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本文摘要：

食品宁静国家尺度的那些事~

其他需要制定为食品宁静尺度的内容。

食品宁静国家尺度的那些事~

其他需要制定为食品宁静尺度的内容。

食品宁静尺度

食品宁静尺度是强制执行的尺度。

除食品宁静尺度外不得制定其他食品强制性尺度。

对与卫生、营养等食品宁静要求有关的标签、标志、说明书的要求；

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食品、食品添加剂、食品相关产物中的致病性微生物农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体康健物质的限量划定；

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食品添加剂的品种、使用规模、用量；

1

专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养身分要求；

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食品宁静尺度是维护民众身体康健、保障食品宁静的重要措施是实现食品宁静科学治理、强化各环节羁系的重要基础。

制定食品宁静国家尺度应当依据食品宁静风险评估效果并充实思量食用农产物宁静风险评估效果参照相关的国际尺度和国际食品宁静风险评估效果并将食品宁静国家尺度草案向社会宣布广泛听取食品生产谋划者、消费者、有关部门等方面的意见。食品宁静国家尺度应当经国务院卫生行政部门组织的食品宁静国家尺度审评委员会审查通过。

食品宁静国家尺度审评委员会由医学、农业、食品、营养、生物、情况等方面的专家以及国务院有关部门、食品行业协会、消费者协会的代表组成对食品宁静国家尺度草案的科学性和实用性等举行审查。

食品生产谋划历程的卫生要求；

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与食品宁静有关的质量要求；

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与食品宁静有关的食品磨练方法与规程；

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2

食品宁静尺度包罗内容

食品宁静尺度分为4类即国家尺度（GB）、行业尺度、地方尺度和企业尺度。认准GB 国家尺度！

其中 食品宁静国家尺度由国务院卫生行政部门会同国务院食品宁静监视治理部门制定、宣布国务院尺度化行政部门提供国家尺度编号。

食品中农药残留、兽药残留的限量划定及其磨练方法与规程由国务院卫生行政部门、国务院农业行政部门会同国务院食品宁静监视治理部门制定。屠宰畜、禽的磨练规程由国务院农业行政部门会同国务院卫生行政部门制定。

2009年食品宁静法宣布施行前我国已有食品、食品添加剂、食品相关产物国家尺度2000余项行业尺度2900余项地方尺度1200余项建设了 以国家尺度为焦点行业尺度、地方尺度和企业尺度为增补的食品尺度体系。

国家尺度就是老大！

省级以上人民政府卫生行政部门应当会同同级食品宁静监视治理、农业行政等部门划分对食品宁静国家尺度和地方尺度的执行情况举行跟踪评价并凭据评价效果实时修订食品宁静尺度。省级以上人民政府食品宁静监视治理、农业行政等部门应当对食品宁静尺度执行中存在的问题举行收集、汇总并实时向同级卫生行政部门通报。食品生产谋划者、食品行业协会发现食品宁静尺度在执行中存在问题的应当立刻向卫生行政部门陈诉。

福利：食品宁静国家尺度查询目录（停止2020 年10月共1311项）

大家对于购置的产物可查询相应尺度是否切合划定的尺度来掩护自己权益。

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