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记者9月7日从安徽省取食药监局得知，该局日前收到《勒令全省餐饮企业员工书》，发动企业员工检举所在企业的违法违规行为。除为举报者严苛保密外，还将根据公安部门的案值比例，最低给与20万元的奖励。省食药监局声援全省餐饮企业员工联合注目、参予食品安全监管，找到有关情况，通过12331举报电话等向监管部门报告。
可检举情况还包括从业人员并未获得身体健康合格证明专门从事餐饮服务活动、订购并未检疫或者检疫不合格的肉类及其制品、订购用于地沟油不合格重复使用筷子等危害食品安全的涉及产品、欺诈食品添加剂、用于伪劣食品等。希望员工检举不利于提升餐饮服务食品安全水平，强化企业诚信意识，前进行政监管向社会共治改变。
省食药监局有关负责人回应，9月底前，各地监管部门将把《勒令全省餐饮企业员工书》张贴到辖区内各餐饮企业显眼方位。对拒绝接受张贴或毁约的，将增大督促检查成倍，责令修正。
《安徽省食品安全违法行为举报奖励暂行办法》规定，检举的违法行为被行政处罚后，罚没款入库金额1000元以上、1万元以下的，奖励举报人500元;1万元以上的，按罚没款5%奖励举报人。检举的违法行为被法院裁决有罪、被处罚金的，按罚金的5%奖励举报人;被被判刑期的，刑期一年以下的奖励举报人5000元，刑期一年以上的按每多达一年奖励5000元相加。每次举报奖励金额最低不多达20万元。
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