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亚博网站信誉有保障的_从0做餐饮,日增120多单!她说:我站在巨人肩上做生意

 


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本文摘要:2020年,超盟君在身边总是能听到这样的声音:“一个月租金8000块,天天营业额还挣不回租金,房东一分钱也没少收,快撑不下去了。

2020年,超盟君在身边总是能听到这样的声音:“一个月租金8000块,天天营业额还挣不回租金,房东一分钱也没少收,快撑不下去了。”“我已经把厨师和伙计辞了,现在自己炒菜、妻子打下手,希望减掉人工。”“年前我只有3根白头发,疫情期间已经快一头白头发了,愁死我了!”......疫情让餐饮业损失惨重,许多小餐饮老板过得水深火热。

复工之后,疫情阴魂不散、消费降级,又遭遇客流难题,每前进一步都像西天取经,崎岖不已。但即即是隆冬凌冽,也有人砥砺前行。福建人俞冬凤就是其中之一。40岁跨界,从0做餐饮。

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开张仅三个多月,门店订单从最初的十单、五十单,到在U品平台,单日新增一百二十多单。她说:“自己最大的秘密,就是遇到了超盟U品,让门店有了抵御隆冬的盔甲和利剑!” 140岁从0做餐饮 我能行吗? 40多岁的福建人俞冬凤,最开始没想过干餐饮这一行。几年前,俞冬凤一直在广州的一家玉器店事情,因为业绩难提升,店里生意也不景气,她便辞去了干了6年的事情,一心留在家里照顾家人。厥后,随着小孩子逐步长大,俞冬凤的事情重心也发生了变化:“以前小孩子小的时候,需要人照顾,现在长大了,各方面都需要开支,一直在家也不是恒久之计......”几经琢磨,她开始寻思谋此外出路。

期间,她做过商场的售货员、干过服务员,还帮朋侪打过杂......“可一直打工也不是措施啊!”兜兜转转后,俞冬凤萌生了开店的想法。由于之前没有开店的履历,也没有什么特殊的技术,俞冬凤只能从加盟店做起。可经由数月的市场调研之后,她茫然了:“市场上有那么多可以加盟的便利店、餐饮店......究竟选哪个好呢?”跟许多餐饮小白一样,俞冬凤做餐饮也是靠朋侪帮助。“餐饮算是个稳定的生意,客流量大,主顾稳定,投入也不大,只要好吃就不怕赚不到钱。

” 朋侪的话,让她跃跃欲试:“有人吃就好,挣一点是一点,总比待在家里强。” 今年4月,俞冬凤拉来亲戚三人,合资盘下了一家40平左右的店肆,在深圳加盟了一家连锁网红炸鸡品牌——“叫了只炸鸡”,谋划鸡排、茶饮等小吃。平日里,俞冬凤都是一小我私家卖力出餐、打包、收款,前厅服务、看店和所有后勤事情。凭借门店地处南山区学府路,是深圳最富贵的商业街之一,地理位置优越,人流量较大,加上店里的餐品味美,价钱公正,情况卫生,服务也不错...... 俞冬凤原以为开业以后,生意会火爆,可现实并不尽如人意。

一次,小店日营业额终于突破一千,这让她很兴奋。但一周后算一算,开门半个月账上只剩下不到五千,刨去房租和食材竟然还要倒贴。营业额不足、收入昏暗就而已,进入五月份成本压力更大,原质料涨价了。一桶油昨天一下子涨了8块,就连一次性餐盒一件都涨了30块...... 加上第一次做餐饮,没有履历,没有熟客,疫情期间进店人数太少,订单实在有限,另外另有房租、水电、日常店内开销,算起来基本不赚钱...... 固然了,俞冬凤也有崩了的时候。

有一次,小店一个上午只做了几十块钱,她感受是真顶不住了:“朋侪叫我平常心就好,不求挣几多钱,能够把家庭开支挣出来就可以了。你说我上有老下有小,一个上午就做几十块钱,怎么能不崩啊?” 眼看着别人的生意红红火火,而自己的单量却少的可怜,俞冬凤显得有些六神无主:“我这里就一个小炸鸡店,时间精神有限,谈不上有啥努力自救的方法,我现在是两眼一抹黑,真的不知道该咋办了!” 2接入超盟U品 门店日增120单跨行的开始是痛苦的,但她没有服输。虽然是个餐饮小白,但俞冬凤始终认为,谋划餐饮店,不仅要让主顾吃得好,还要让他们有好的消费体验。

如今,市场上各种餐饮品牌层出不穷,竞争愈来愈猛烈,主顾选择也越来越多,单一的“直买直卖”和“守株待兔”式谋划已经很难满足用户的需求。可怎样提升主顾的消费体验呢? 逐步地,她发现,以往饭点有些主顾来店里基本点两份,但现在因为疫情的原因,许多人都是直接外带。看到这一幕,她决议,给外带的主顾,只管多打一点。“疫情期间谁也没措施,只能想措施做到超出主顾预期,好比份量多打一点,赠送一些饮料,手套多给一点,期待餐饮回暖后增加一些转头客。

” 不光如此,俞冬凤还在危机中,不停寻找出路。一次偶然的时机,超盟U品推广小哥的泛起,让俞冬凤看到了新的希望。“老板你好,我是超盟U品的,想邀请你们免费入驻U品外卖平台,可以为你免费配送和一整套的营销方案,帮你解决获客、引流、营销等一系列谋划难题,提升门店订单.....” “听说U品能够帮上忙,还不用收费,横竖自己也没有什么损失,与其想破头都没有什么措施,不如找个好辅佐吧。

”一番合计后,俞冬凤随即入驻了U品平台。很快,俞冬凤的谋划有了门道,生意也显着好了起来。上线第一天,门店就新增了十单外卖订单,之后,外卖的订单量一直增长......厥后又在短短的一个多月的时间里,日增一百二十多单...... 谈到这里,俞冬凤丝绝不掩饰自己对U品的喜爱之情:“自己怎么也没有想到,当初将信将疑抱着试试看的心态接入的平台,真的可以提升订单量...... 只管初期走了不少弯路,但我相信,有了U品这个助力谋划的铠甲和利剑,再妨害的弯路也能变直路!” 3“站在巨人肩上”做生意!一直以来,对于自身谋划的短板,俞冬凤一直都有很是清晰的认知: 离店主顾难把控、门店拉客效率低下且不精准、线上线下无联动…… 天天看着市场上人来人往,可最后进入店肆消费购置的人却不多,俞冬凤忍不住吐槽:“稳定的客户一直是那几个。许多散客都是买一次就走了。

如果这些进收支出的人都来店里消费,该多好!” 作为赋能实体的谋划工具和数字化营销工具,超盟U品一直致力提升门店用户粘性,全面提高门店谋划空间。在把控主顾方面,超盟以“生活圈”的形式,让商户能聚集起一批常客,通过生活圈公布店肆上新、优惠等,随时随地的触达消费者,为商户建设一个稳定的获客、营销通道。在私域流量运营方面,超盟U品依托团体强大实力,在服务数百万实体商户的同时,沉淀了数以亿计的“私域流量”,为商户提供海量潜在用户资源。在实现门店联动方面,配备“超盟U品”小法式和移动端APP,助力实体商户把生意搬到线上,周遭几公里的生意都可以做,大大拓展了门店的谋划规模。

在提升消费体验方面,门店在U品平台消费的主顾可获得通用积分,可在U品兑吧商城免费兑换海量商品,享一块钱当两块钱花的超值福利。此外,超盟U品还针对每一位实体商户在谋划中面临差别的痛点,打造了一支线下“运营铁军”,通过一对一的帮扶,对每一位商家遇到的问题举行针对性的解决。

也因为如此,俞冬凤的门店在U品的助力下,也变得越来越成熟。前不久,超盟君追随业务员一同到店回访,发现在谈天的历程中,U品来订单的播报时不时会响起。俞冬凤还说,门店现在不仅实现了从0到1的私域流量池搭建,且有几个数百人的微信群,平台的客流和订单都获得了大幅度的提升。

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追念起刚入行,跌跌撞撞的日子,俞冬凤满是感伤:“真是想不到,通过超盟U品,店里的谋划和服务能一下子提升不少,现在天天都有许多看不见摸不着的客户成为我的老主顾。有时候,总感受和超盟U品互助,自己像是站在巨人的肩上做生意一样,越来越轻松了。

” 不仅如此,俞冬凤的合资人木兰也表现:“我自己另有二十多家店,下一步,希望它们也都能接入超盟U品,这样,自己就当个甩手掌柜,数钱就好了......” 4写在最后在谈话的最后,回忆起开店的初心,俞冬凤感伤万分:“一开始我就知道开店肯定会遇到种种各样的问题,可是要养家生活啊,我最大的心愿就是,希望自己好好干,然后生意兴隆,多赚点钱,能让生活更好一点。” 超盟君很荣幸,这次到店,还听到了许多俞冬凤的肺腑之言,她说: “开店做生意,说起来简朴,做起来却太不容易。许多像我们一样的小东家,大多上了年龄,学历不高,平时连手机支付都心存疑虑,更别提在数字化时代,竞争猛烈的餐饮行业里单打独斗了。

” 他们背井离乡在大都会打拼,起早贪黑,身兼多职。可以说,险些每一个小小的店肆,在凝聚奋斗汗水的同时,都承载着全家人的希望。

超盟君以为,每一个敢想敢干的人,总能找到属于自己的路去实现心愿。而超盟U品,始终会陪同在你身边,与你一起配合实现心愿,让日子越过越红火。

就像俞冬凤说的那样:“有时候以为,U品背后的千千万万个小店,就是千千万万个像我们这样的家庭,你们守护一家店,其实也是在守护一家人......”超盟团体 新媒体矩阵 分享行业前沿动态。


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